Op zondag 1 februari kwamen liefhebbers van rituelen en tradities samen in Westrand Dilbeek voor een workshop rond Turkse koffie. De activiteit bood de deelnemers een inkijk in de rijke cultuur en gebruiken die met deze koffietraditie verbonden zijn.
Twee vrijwilligers van lidvereniging Beltud, de Belgisch-Turkse vereniging voor dialoog, namen de aanwezigen mee op een boeiende reis door de geschiedenis van Turkse koffie waarbij verschillende aspecten uitgebreid aan bod kwamen. Van de oorsprong van koffiebonen in Ethiopië tot het ontstaan van koffiehuizen en hedendaagse gebruiken zoals ‘koffie met zout’.
‘Koffie met zout’ is een hedendaags gebruik bij huwelijksrituelen. Daarbij bereidt de toekomstige bruid een kop koffie voor haar aanstaande echtgenoot, waaraan zout wordt toegevoegd in plaats van suiker. Dit symboliseert dat een huwelijk zowel mooie als moeilijke momenten kent, en dat de bruidegom bereid is die samen te dragen.
Na de presentatie volgde een korte quiz om de opgedane kennis te testen. De winnaar mocht een doos Turks fruit mee naar huis nemen. Aansluitend werd Turkse koffie bereid en kregen de deelnemers de kans om zelf aan de slag te gaan. Huisbereide koekjes en hapjes vormden samen met de koffie het decor voor leuke gesprekken en ontmoetingen.
De workshop kwam tot stand in samenwerking met Westrand Dilbeek en paste binnen hun jaarthema ‘rituelen’. In de loop van het jaar worden binnen dit thema nog andere activiteiten georganiseerd met als doel rituelen uit diverse culturen en gemeenschappen toegankelijk te maken voor een breed publiek.
